La tostión es la magia que hace posible que podamos consumir una taza de Café.

Este proceso involucra la utilización de temperatura y tiempo en un equipo para desarrollar la fragancia, el aroma, la acidez, el cuerpo, los dulces y el residual como resultado de la manipulación de variables como la llama, las revoluciones por minuto, la presión interna, entre otras, para obtener la mejor curva posible.