Recorre permanentemente las regiones cafeteras de Colombia, además de las cafeteras del mundo en búsqueda permanente de más conocimiento. Igualmente recorre los sitios de consumo a nivel global como Europa, Asia y USA para compararse y ver como se comporta el consumidor en los diferentes países.

Después de haber visitado tantos sitios en Colombia y el mundo no podíamos ser inferiores a ese reto y decidimos tomar posición con un ejemplo sencillo, pero con mucho trabajo y diseño, que fuera referente local como internacional, lo cual hemos logrado. Nuestra experiencia con más de 26 años en la industria nos hacen asumir retos y vamos a continuar aprendiendo y desarrollando nuevos espacios, escenarios y cafés para compartir con los millones de consumidores de café en Colombia y en el mundo.